枇杷喜光，稍耐阴，喜温暖气候和肥水湿润、排水良好的土壤，稍耐寒，不耐严寒，生长缓慢，平均温度12～15以上，冬季不低-5℃，花期、幼果期不低于0℃的地区，都能生长良好。

一般情况下河南省也可以栽培，但结果期低于零下2度幼果即受冻，栽培适区是长江中下游及以南地区，肥沃土壤最好。

优质大五星枇杷

一、温度：枇杷喜欢生长在温暖湿润气候环境下。在生长发育过程中要求较高的温度，一般年平均气温12℃以上，而以15℃以上则更适宜。但枇杷不同生育期和植株的不同器官对温度的要求和适应能力是不同的。

枇杷幼果

二、其树体的耐寒性较强，成年树在冬季-18℃时尚无冻害。经多年实践证明，枇杷的花蕾在-3℃下易受害，在-4.6℃下95%以上幼果受冻，低温时间持续越长，受冻越重。

由于枇杷一般开花于秋、冬季，果熟于初夏，因此冬季的低温直接影响当年的产量。凡年平均气温在15℃以上，冬季最低温度不低于-6℃，幼果期温度不低于-3℃的地区，栽培枇杷都能获得好收成。

栽植枇杷苗

三、降水：枇杷特性喜空气湿润，雨量充沛。要求年降雨量1000mm以上。但春季雨水过多，易使枝条徒长，影响结果。果实增长期阴雨连绵，阳光不足，则果味变淡，着色不隹，成熟延迟，并增加裂果。春季干燥寒冷，常使果实脱水皱缩和引起落果。

现场指导栽植

四、光照：枇杷要求光照充足，利于花芽分化和果实发育，增加含糖量，着色良好，提高果实品质。但强烈的阳光不能直射树干，以免灼伤，也会给即将釆收的果实造成严重的日烧病。过于荫蔽，内膛枝多，易滋生病虫。

五、土壤：要求土壤结构疏松，排水良好，有水源保障，含丰富有机质和矿物质的砂质壤土或红土壤等。土层深度在80 c m以上。P H值5.5一6.5。

大五星枇杷

六、风：枇杷树冠大，叶片密集，透风性差，根系分布狭而浅，易受大风为害。故建园时应选择相对避风处或栽植防护林，以减少风害。